Smoker

Das etwas andere Catering

für große und kleine Familienfeste, Geburtstage, Hochzeiten, ... und für alle, die ihren Gästen etwas Besonderes gönnen möchten.

Willi kommt mit dem Smoker und serviert das auf unserem Hof vorbereitete Rindfleisch.

Beim "Smoker" liegt das zuvor 2 Tage in würziger Öl-Senf-Marinade eingelegte Fleisch nicht direkt oberhalb der Glut, sondern wird im heißen Rauch schonend gegart, da Feuerstelle und Garraum voneinander getrennt sind.

Je nach Größe der Fleischstücke kann ein Garvorgang ca. 5-6 Stunden dauern.

Das Ergebnis - ein Genuß!

Buchung des Smokers bitte 14 Tage vor Ihrem Fest direkt bei Willi Wolf unter 0172/1484368.